Rotwein Talha Premium, von Hand nach der alten Technik der Gärung der Trauben in Tontöpfen hergestellt. Dieser DOC Alentejo Premium Wein aus dem Jahr 2019 ist ein Verschnitt aus den Rebsorten Tinta Grossa, Aragonez, Trincadeira und Alicante Bouschet. Von kirschroter Farbe, mit Aromen von schwarzer Fruchtkonfitüre, Gewürzen, Harz und etwas Toast, ist er ein weicher Wein mit guter Frische und Tiefe und jungen, respektlosen Tanninen.

Diese Technik, die ihren Ursprung in der Römerzeit hat, ist seit mehr als 2000 Jahren im Herzen des Alentejo unverändert geblieben. Durch den direkten Kontakt mit der Erde hat dieser Wein einzigartige Eigenschaften angenommen, die ihm nur der Lehm verleihen kann und die am Gaumen deutlich zu spüren sind. Einzelheiten siehe unten im  technischen Datenblatt.

Um zu sehen, wie sich dieser Wein von Jahr zu Jahr unterscheidet, konsultieren Sie bitte die nachstehende Tabelle.
 
BEWERTUNGEN
  
VITIFRADES: 1. Preis (2017)
 
WEINBEREITUNG
  
LAND: Portugal
  
REGION: Vidigueira, Alentejo
  
BODEN: Schiefer
  
KLIMA: Mediterran
  
ART: Rot
  
REBEN: Tinta Grossa, Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet
 
  
WEINBEREITUNG: Die Weinlese erfolgt von Hand, in kleinen Kisten, nach Rebsorten. Die Trauben werden entrappt und in einer Mühle zerkleinert und in mit Pech und Bienenwachs beschichteten Tongefäßen vergoren. Die Weine bleiben bis zum 20. November in Kontakt mit den Weinmassen, und die malolaktische Gärung findet in den Fässern statt.