Vinho de Talha Branco, produzido de forma artesanal através da milenar técnica de fermentar a uva em talhas de barro. Este vinho DOC Alentejo, do ano 2019, é um blend com as castas Antão Vaz, Arinto, Perrum, Diagalves. De côr dourada, com notas intensas de doce de casca de tangerina, frutos tropicais maduros e mineralidade, é um vinho que mostra uma macieza inicial a que se sucede uma boa acidez, que desperta novamente os aromas intensos de citrinos. 
 
Originária dos tempos Romanos, esta técnica tem-se mantido inalterada ao longo de mais de 2000 anos de história, no coração do Alentejo. Devido ao seu contato direto com a talha, este vinho absorveu características únicas que só o barro lhe poderia conferir, e que prontamente se fazem sentir no paladar. Veja abaixo os detalhes da ficha técnica.
 
Para consultar as diferenças deste vinho nos diferentes anos, por favor consulte a tabela abaixo.
 
AVALIAÇÕES
REVISTA DE VINHOS: nota 17 (2018)
 
VINIFICAÇÃO
PAÍS: Portugal
REGIÃO: Vidigueira, Alentejo
SOLO: Solo de xisto
CLIMA: Clima Mediterrânico
TIPO: Branco 
CASTAS: Antão Vaz, Arinto, Perrum, Diagalves
 
VINIFICAÇÃO: Vindimado à mão, em pequenas caixas, e por casta. Desengace e esmagamento das uvas em moinho, e fermentação em talhas de barro revestidas com pez e cera de abelha. Os vinhos foram mantidos em contato com as massas vínicas até ao dia 20 de Novembro, e a fermentação maloláctica ocorreu ainda dentro da talha.